Esta saborosa tigela de queijo cottage grego é uma receita fácil de alta proteína café da manhã ou almoço que é fresco e saboroso e não requer cozimento.
Tigela de Requeijão Grego
Precisa de um almoço rápido que não exija cozinhar ou reaquecer? Então você vai adorar esta receita! Criei esta saborosa tigela de queijo cottage inspirada em uma salada grega com tomate, pepino, pimentão, azeitona kalamata, queijo feta e endro fresco. Vou fazer esta tigela de queijo cottage durante todo o verão, não poderia ser mais simples. Basta cortar os legumes e combinar tudo em uma tigela. É rápido, delicioso e cheio de proteínas. Mais receitas saborosas de tigela de queijo cottage você pode gostar é isso Tigela Caprese de Requeijão Tomate Burst e Tigela de Requeijão Salgado. E se você preferir uma tigela mais doce, experimente esta Tigela de café da manhã com queijo cottage.
Requeijão é saudável?
O queijo cottage é um queijo com baixo teor de carboidratos e repleto de proteínas. Uma xícara tem 25 gramas. Sem falar que é uma excelente fonte de cálcio. É tão versátil e ótimo para tudo, desde lasanha com requeijãopara tigelas para cozimento para ovos.
Ingredientes
- Queijo tipo cottage: eu usei Requeijão 2% da Good Tradition. É a minha marca favorita, mas qualquer uma serve.
- Aneto: Pique uma colher de sopa de endro fresco.
- Vegetais: Tomate cereja, pimentão amarelo ou laranja, mini pepinos
- Sal e pimenta para temperar os legumes
- Azeitonas: Pique as azeitonas Kalamata sem caroço.
- queijo feta desmoronou por cima
- Azeite para regar se desejar
Como fazer tigelas de queijo cottage grego
- Misture o requeijão e metade do endro em uma tigela pequena.
- Adicione os legumes e tempere com sal e pimenta.
- Principal com azeitonas, queijo feta e endro restante e regue com azeite.
Como preparar tigelas de queijo cottage
Estas tigelas de queijo cottage grego são perfeitas para um almoço rápido e fácil. Você pode cortar os pimentões, pepinos e azeitonas até três dias antes de comê-los. Guarde-os em um recipiente e o requeijão e o endro em outro. Espere para cortar os tomates um pouco antes de comê-los, para que não fiquem encharcados.
variações
- Não é fã de queijo cottage? Se não gostar da textura, bata o requeijão até ficar homogêneo ou substitua-o por iogurte grego.
- Tomates: Troque tomates cereja por tomates uva, ou semente e pique um tomate amadurecido em vinha.
- Pepinos: Substitua um pepino inglês. Se você usar um regular, descasque e semeie antes de cortar.
- Vegetais: Adicione chalotas, cebolinhas, rabanetes ou beterrabas.
- Nozes: Cubra com pinhões, amêndoas ou pistache.
- Tempero: Polvilhe com tudo o tempero de bagel, cebola em pó ou alho em pó.
- Salgado Sabor: Adicione alcaparras ou corações de alcachofra.
- Ervas: Cubra com salsa fresca, manjericão ou hortelã.
- Sugestão de Servir: Mergulhe pão pita ou batatas fritas nesta tigela de queijo cottage grego.
Requeijão vs Iogurte Grego
Tanto o queijo cottage quanto o iogurte grego são produtos lácteos nutritivos que podem fazer parte de uma dieta balanceada. Cada um deles oferece benefícios exclusivos, mas também diferem em alguns aspectos importantes:
Teor de proteína: o iogurte grego geralmente é um pouco mais rico em proteínas em comparação com o queijo cottage, embora a quantidade exata possa depender da marca ou variedade específica. O iogurte grego é coado para remover o soro líquido, resultando em uma textura mais espessa e maior concentração de proteína.
Conteúdo de Carboidratos: o iogurte grego comum tende a ter um teor de carboidratos ligeiramente maior do que o queijo cottage. Isso se deve principalmente aos açúcares naturais (lactose) encontrados no leite.
Teor de Cálcio: tanto o iogurte grego quanto o queijo cottage são boas fontes de cálcio, mas o queijo cottage geralmente contém menos cálcio em comparação com o iogurte grego.
Textura e Sabor: o iogurte grego tem textura espessa e cremosa e sabor picante, enquanto o requeijão é feito de coalhada com sabor suave e levemente adocicado. Se a textura for um problema, você também pode bater o queijo cottage.
Versatilidade: ambos podem ser usados de várias maneiras. O iogurte grego pode ser usado tanto em pratos doces quanto salgados, inclusive como substituto mais saudável para creme azedo ou maionese. O requeijão costuma ser consumido sozinho, com frutas, em tigelas salgadas ou como parte de outros pratos, como saladas e lasanha.
Digestibilidade: algumas pessoas acham o iogurte grego mais fácil de digerir devido ao seu conteúdo probiótico, que pode ajudar na saúde intestinal. O queijo cottage, por outro lado, pode ser mais difícil de digerir para quem tem intolerância à lactose, embora algumas marcas, como Good Tradition, ofereçam opções sem lactose.
Mais receitas de queijo cottage que você vai adorar
Colheita: 1 servindo
Porção: 1 tigela
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Em uma tigela pequena misture o requeijão e metade do endro fresco.
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Despeje em uma tigela.
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Cubra com tomate cereja, pepino e pimentão; tempere com uma pitada de sal e pimenta.
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Adicione as azeitonas, o queijo feta e o endro fresco restante. Regue com azeite se desejar.
Último passo:
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Servindo: 1 tigela, Calorias: 186 kcal, Carboidratos: 9.5 g, Proteína: 21.5 g, Gordo: 7 g, Gordura saturada: 3.5 g, Colesterol: 28,5 mg, Sódio: 695 mg, Fibra: 1,5 g, Açúcar: 6 g