As nozes são amplamente reconhecidas como uma noz saudável para o coração por sua capacidade de reduzir o colesterol e a inflamação.
Um estudo de 2021 no Revista de Nutrição descobriram que, para adultos com risco de doença cardíaca, comer nozes diariamente por cerca de dois meses baixou o colesterol prejudicial2.
“As nozes estão repletas de gorduras insaturadas saudáveis para o coração que ajudam a diminuir o colesterol e a manter os vasos sanguíneos flexíveis”, explica Maggie Moon, MS, RDconsultora de nutrição e autora do best-seller A Dieta MENTE. Moon também aponta que as nozes são ricas em fibras que eliminam o colesterol em quase 3 gramas por onça.
Estocar as nozes saborosas também significa aumentar a ingestão de antioxidantes. (Pecans são os noz de árvore mais rica em antioxidantes!) Isso pode, por sua vez, ajudar seu coração.
“Os antioxidantes ajudam a suprimir os radicais livres produzidos nas células durante o metabolismo regular, mas também como resultado de má alimentação, estresse, poluição ou mesmo treinamento físico intensivo”, diz a nutricionista de desempenho Desirée Nielsen, RDautor de Coma Mais Plantas. “Comer alimentos vegetais integrais ricos em antioxidantes, em oposição a tomar suplementos antioxidantes, está associado à diminuição do risco de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares”.
A pesquisa confirma isso: um estudo de 2021 descobriu que comer nozes pecans todos os dias neutralizou o estresse oxidativo3 de uma refeição rica em gordura.