Pesquisamos muito por um tempero de taco que seja perfeitamente defumado, saboroso, saboroso e feito com ingredientes reconhecíveis. Nessa busca, nos sentimos como Cachinhos Dourados! Alguns eram muito doces, outros muito salgados, até que desistimos e resolvemos fazer uma versão caseira. E foi apenas certo!
Aqui está ela, nosso novo tempero de taco DIY favorito, pronto para ser a estrela do seu próximo taco terça (ou apimentar o seu favorito proteína ou batatas)! Nos deixe mostrar como!
Como fazer tempero para taco
É provável que você tenha visto (e usado!) Esses pacotes de tempero para taco convenientemente olhando para você nas prateleiras dos supermercados. Nós também!
Mas com uma gaveta de especiarias bem abastecida, 5 minutose 1 tigela, você pode fazer exatamente de acordo com sua preferência por uma fração do preço! E sem agentes antiaglomerantes, óleos inflamatórios ou outros ingredientes menos desejáveis.
Aqui está o que você precisa:
- Pimenta em pó – nós gostamos de usar um mistura caseira quando o temos por perto, mas misturas compradas em lojas também funcionam! Para marcas sem agentes antiaglomerantes, tente verificar a seção de produtos a granel e/ou lojas de produtos naturais.
- Levedura nutricional – realça todos os sabores ao mesmo tempo que fornece algumas vitaminas do complexo B!
- açúcar de coco – fornece uma doçura pure levemente caramelizada para complementar os elementos defumados + picantes
- Sal marinho – incluído para uma conveniência semelhante aos pacotes comprados em lojas, mas pode ser deixado de fora e adicionado ao fazer um prato, se preferir!
- Páprica defumada – para esfumaçar
- Chipotle em pó – para um calor rico e esfumaçado
- Alho e cebola em pó – para notas salgadas
- Cominho – para completar os sabores clássicos de tempero de taco!
Simplesmente mix todos os ingredientes em uma jarra ou tigela e agite ou mexa para distribuir uniformemente os temperos. Um lote rende cerca de três pacotes de tempero para taco, então você estará bem abastecido para as próximas noites de taco!
Esperamos que você AME este tempero caseiro para tacos! Isso é:
esfumaçado
salgado
Sutilmente picante
Equilibrado
saboroso
& TÃO versátil!
É especialmente perfeito para temperar sua proteína favorita (tofugrão-de-bico esmagado, frango e muito mais!), mas também não diz não aos vegetais (especialmente batatas ou batatas doces).
Este tempero de taco caseiro também seria o presente perfeito para amigos amantes de taco e pais ocupados ou lembrancinhas para reuniões de taco (porque os adultos também gostam de lembrancinhas!). Taco terça-feiraAqui estamos!
Mais misturas caseiras de temperos
Se experimentar esta receita, conte-nos! Deixe um comentário, avalie e não se esqueça de marcar uma foto @minimalistbaker No instagram. Saúde, amigos!
Porções 9 (~1 colher de sopa porções)
Evite que sua tela fique escura
- 3 colher de sopa Pimenta em pó (ou comprado em loja)
- 1 ½ colher de sopa levedura nutricional
- 1 ½ colher de sopa açúcar de coco
- 2-3 colher de chá sal marinho (reduza se usar pimenta em pó com sal)
- 2 ¼ colher de chá páprica defumada
- 1 ½ colher de chá chipotle em pó (pó de jalapeño vermelho)
- 1 ½ colher de chá pó de alho
- 1 ½ colher de chá pó de cebola
- 1 ½ colher de chá cominho em pó
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Para uma jarra com tampa (ou uma tigela média), adicione todos os ingredientes e agite (ou mexa) bem para combinar. Gostamos de tentar quebrar a levedura nutricional o máximo possível para dispersá-la uniformemente! Show e ajuste os temperos ao seu gosto, adicionando mais chipotle em pó para aquecer, açúcar de coco para doçura, páprica defumada para defumar ou sal a gosto.
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Use como tempero em qualquer taco proteína que você pode imaginar! Teria um gosto ótimo em batatas assadas, também.
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Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 6 meses ou na geladeira ou freezer por 1 ano.
Servindo: 1 colher de sopa Calorias: 74 Carboidratos: 13.3 g Proteína: 3.2 g Gordo: 1.8 g Gordura saturada: 0,2 g Gordura poliinsaturada: 0,6 g Gordura monoinsaturada: 0,7 g Gordura trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sódio: 536 mg Potássio: 372 mg Fibra: 3.8 g Açúcar: 5.1 g Vitamina A: 1344 UI Vitamina C: 0,8 mg Cálcio: 73 mg Ferro: 4.6 mg