Molho Marinara é um molho de tomate fácil de fazer, perfeito para cobrir sua massa favorita ou para usar em receitas que exigem molho de macarrão em pote.
Uma base simples de tomate enlatado com cebola e alho é tudo que você precisa. Adicione uma pitada de ervas frescas e cozinhe por 30 minutos.
Faça em grandes lotes e congele para um ótimo molho caseiro a qualquer momento!
O Molho Marinara Caseiro é incrivelmente fácil de fazer e, depois de experimentá-lo, você se despedirá dos molhos em pote! é perfeito com almôndegas ou usado para fazer frango parmesão.
Ingredientes do Molho Marinara
Tomates: Para obter o melhor Molho Marinara, recomendo usar conservas trituradas e tomates inteiros. Os tomates inteiros dão ao molho uma consistência ligeiramente mais espessa em comparação com os tomates em cubos enlatados. Os tomates San Marzano têm o melhor sabor, mas os tomates ameixa inteiros (ou qualquer tomate inteiro enlatado) funcionarão bem.
Pegou tomates frescos? Ótimo! Inclua-os em seu molho (além dos tomates enlatados) para adicionar um sabor fresco. Apenas certifique-se de que eles estão descascado primeiro.
Doçura: Os tomates podem ser azedos devido à sua acidez. A cenoura ralada ajuda a adicionar doçura ou, sinta-se à vontade para pular a cenoura e adicionar um pouco de açúcar para equilibrar o molho marinara.
Ervas: Ervas secas devem ser adicionadas antes de ferver, enquanto manjericão fresco e/ou salsa podem ser misturados antes de servir.
Aditivos: Experimente adicionar outros vegetais como abobrinha ralada ou mesmo aipo em cubos, ou use este Molho Marinara para fazer um molho caseiro molho de carne para ziti! Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha, se desejar.
Como fazer Molho Marinara
O molho Marinara é um prato saboroso e surpreendentemente fácil de fazer em apenas 30 minutos!
- Pique finamente as cebolas e rale as cenouras e amoleça em uma panela.
- Adicione os tomates e as ervas secas e cozinhe o molho por cerca de 20 minutos.
- Misture as ervas frescas.
Cozinhe esta receita de molho marinara um pouco mais para ajustar a consistência. Deixe-o um pouco mais fino se estiver sendo usado como molho de macarrão, ou um pouco mais grosso se estiver sendo usado em uma pizza ou como um mergulho.
Sirva sobre o macarrão, macarrão de abobrinhaou usá-lo para berinjela parmesão. As possibilidades são infinitas.
O molho Marinara é um molho simples à base de tomate perfeito para massas ou fazer coisas como lasanha ou mesmo sopas. Esta receita de marinara tem como base tomates enlatados com aromas como cebola e alho e uma pitada de ervas. Não se deixe enganar pela simplicidade, é um complemento fantástico para massas, um delicioso molho para lanches ou um substituto superior para molhos comprados em lojas em todas as suas receitas favoritas.
O molho Marinara é um molho mais fino com pouquíssimas adições, enquanto o nosso receita de molho de espaguete contém carne e é fervido por mais tempo para um molho mais espesso e robusto.
O molho Marinara é diferente do molho de pizza. Molho de pizza tende a ser mais espesso e nossa receita tem um sabor mais ousado e ligeiramente mais doce do que o molho marinara.
Sim, você pode usar molho marinara no lugar do molho de tomate.
O molho Marinara dura cerca de 5 dias na geladeira em um recipiente hermético. Para armazenamento mais longo, guarde o molho marinara no freezer por até 4 meses.
Mais molhos para massas fáceis
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Molho Marinara Fácil
Molho Marinara é um molho de tomate fácil de fazer que fica perfeito em cima de macarrão ou para usar em receitas que pedem molho de macarrão em pote.
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
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Adicione a cebola picadinha, a cenoura ralada e o alho picado à panela. Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
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Adicione os tomates inteiros em conserva, incluindo o suco, separando-os delicadamente com uma colher.
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Misture os tomates esmagados, a pasta de tomate, o açúcar se estiver usando, orégano seco e tempere com ¼ colher de chá de sal e pimenta. Misture ½ xícara de água.
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Cozinhe descoberto em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até engrossar na consistência desejada. Misture o manjericão fresco.
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Sirva sobre o espaguete ou saboreie em suas receitas favoritas.
O manjericão fresco pode ser substituído por 2 colheres de chá de manjericão seco. Se estiver usando seco, adicione-o junto com o orégano.
Açúcar pode ser necessário dependendo da marca de tomate que você compra.
Guarde o molho restante em um recipiente coberto na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no fogão até aquecer completamente.
Calorias: 112 | Carboidratos: 15g | Proteína: 2g | Gordo: 5g | Sódio: 310mg | Potássio: 568mg | Fibra: 3g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 1320UI | Vitamina C: 21.5mg | Cálcio: 76mg | Ferro: 2.5mg
As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.
Curso Prato Principal, Massa, Molho
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