Esta receita de frango assado com limão e couve-flor é outro prato fácil de preparar para uma refeição movimentada durante a semana, mas bonita o suficiente para servir também para os convidados do jantar! Simples de preparar e cozinhar no forno, você vai querer adicioná-lo à sua rotação de jantar.
Este é outro prato fácil de preparar em uma noite movimentada da semana, mas bonito o suficiente para servir também para os convidados do jantar! Recentemente, fiz esta receita de frango assado com limão e couve-flor quando meus pais estavam na cidade (com uma grande salada ao lado), e a travessa estava completamente vazia no ultimate do jantar. Eu absolutamente amo refeições que são muito mais fáceis de fazer do que parecem. 🙂
Além disso, não se esqueça de fazer caldo de galinha durante a noite na tua fogão lento com os restos de ossos! Quando comprei um frango inteiro orgânico no supermercado para esta receita, pedi ao açougueiro para cortá-lo em pedaços para mim, o que ele fez sem nenhum custo. Também fiquei com algumas partes que normalmente não comemos, então joguei na panela lenta (junto com os ossos cozidos) para o caldo também.
Portanto, se você seguir esse caminho, certifique-se de saber quais partes está colocando na assadeira antes de assá-la. Seus convidados podem ficar um pouco confusos se você tentar servir frango assado (eeek!). Okay, chega desse assunto que francamente me deixa um pouco desconfortável!
Dito isto, não tenha medo de tentar e corte você mesmo todo o seu frango, também. É uma grande habilidade para se ter na cozinha!
Dicas para fazer esta receita de frango assado com limão e couve-flor
- Se você tiver tempo, sele a carne com antecedência para prender os sucos antes de assar
- Se você usar panelas de ferro fundido, salve os pratos dourando o frango em uma assadeira grande o suficiente para adicionar a couve-flor depois
- Nota: o tempo de cozedura desta receita baseia-se numa assadeira; o tempo de cozimento em panelas de ferro fundido pode variar
- Ingredientes frescos funcionam melhor para esta receita de frango assado com limão e couve-flor, mas você pode substituir por temperos secos em uma pitada
- Para um sabor further, troque a água por caldo de galinha
- Sirva sozinho ou com um acompanhamento como arroz selvagem
Como cozinhar frango com limão e couve-flor no fogão lento
Infelizmente, esta receita não se traduz bem no fogão lento se você quiser frango e couve-flor cozidos juntos. A couve-flor provavelmente ficará mole e perderá o sabor e a textura torrados. Dito isto, você pode definitivamente fazer o frango com limão em sua panela de barro e preparar a couve-flor sozinha!
Para cozinhar apenas o frango em uma panela elétrica, corte a água em ⅓ de xícara e adicione o frango cortado à panela de barro. Tempere e cozinhe em fogo alto por 3-4 horas ou baixo por 6-7 horas. Sirva com couve-flor assada ou couve-flor gratinada.
perguntas frequentes