Se você ama coco do jeito que eu amo, você vai adorar este ingrediente de quatro ingredientes cobertura de coco!
É rico e cremoso e cheio de sabor de coco. A cobertura de coco é perfeita para cobertura de bolos ou para cupcakes e até biscoitos!
Nossa Cobertura de Coco Favorita!
- É uma delícia de coco, perfeita para sobremesas de primavera e verão!
- Rápido e fácil para preparar as decisões de sobremesa de última hora.
- Compatível com lote: duplique e congele metade para outra sobremesa.
- Use-o para bolo de coco (ou bolos de copo) ou bolo branco, bolo amarelo, bolo de chocolateentre muitos outros.
- Cupcakes de coco com cobertura de coco? Delícia em dobro!
Ingredientes para Cobertura de Coco
Creme de coco – O creme de coco é concentrado, grosso e vem do coco cozido. É diferente do leite de coco, que é feito mergulhando a polpa em água quente e coando.
Manteiga – Use manteiga sem sal actual por seu sabor rico e grande consistência. Substitutos de margarina ou manteiga têm uma proporção maior de óleo ou água, então os resultados não serão os mesmos. Manteiga sem sal é melhor, se tudo que você tem é manteiga com sal, pule o sal na receita.
Açúcar – O açúcar em pó dá uma textura additional fofa e se dissolve na manteiga.
Sem açúcar em pó? Açúcar branco common com uma colher de sopa de amido de milho por xícara, batido em um processador de alimentos ou moedor de café, funciona tão bem!
extrato de coco – O extrato de coco intensifica o sabor do coco! Você pode encontrá-lo no corredor de panificação da maioria dos supermercados ou pode adicione-o ao seu carrinho da Amazon aqui.
Variações – Dobre delicadamente o coco ralado, se desejar (com ou sem açúcar) ou use-o como guarnição. Levemente torrar o coco para uma crocância adicional e um toque de cor. Adicione uma ou duas gotas de corante alimentar para fazer tons de rosa, verde, amarelo ou qualquer cor que mix com a receita do dia!
Como fazer cobertura de coco
- Bata a manteiga até ficar leve e fofa (conforme receita abaixo).
- Adicione o açúcar uma xícara de cada vez e, em seguida, adicione o extrato.
- Acrescente o creme de coco aos poucos até atingir a textura e firmeza desejadas. Adicione uma pitada de sal (opcional) e espalhe ou coloque no bolo ou cupcakes.
Sirva com Bolo de Coco
Sonhando com um bolo de coco decadente? Esta cobertura, repleta de sabor de coco, é o toque last perfeito que vai deixar todos desmaiados por segundos!
Você pode avançar?
- Put together a cobertura de coco com antecedência e mantenha-a na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana.
- Congele em um saco com zíper por até 3 meses, mas descongele e mexa bem antes de usar. para colocar mais ar nele.
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Cobertura De Coco
Doce e cheia de sabor de coco, esta cobertura é a melhor para espalhar sobre bolos ou biscoitos.
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Coloque a manteiga em uma tigela grande e bata com uma batedeira até ficar leve e fofo, 2-3 minutos.
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Adicione o açúcar, uma xícara de cada vez, e bata até combinar – ficará grosso. Bata no extrato de coco.
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Adicione o creme de coco (assegure-se de que esteja bem mexido), um pouco de cada vez, e bata em velocidade alta até ficar leve e fofo. Proceed adicionando o creme de coco até atingir a textura e firmeza desejadas.
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Adicione uma pitada de sal (a seu gosto) e bata até incorporar.
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Espalhe ou coloque no bolo ou cupcakes.
A cobertura de coco ficará na geladeira por até uma semana.
Calorias: 185 | Carboidratos: 25g | Proteína: 1g | Gordo: 10g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 27mg | Sódio: 4mg | Potássio: 8mg | Açúcar: 25g | Vitamina A: 309UI | Cálcio: 5mg | Ferro: 1mg
As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes utilizados.
Curso Sobremesa
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