Você provavelmente já viu o burburinho em torno da dieta cetogênica, que ganhou popularidade nos últimos anos. Essa dieta tem mostrado resultados promissores para a perda de peso, levando muitas pessoas a adotá-la como uma mudança de estilo de vida. Então, o que é a dieta cetogênica e por que ela se tornou tão fashionable?
Este artigo irá explorar a dieta cetônica, seus benefícios e se ela é adequada para você. Seja você um iniciante ou um veterano do ceto, proceed lendo para aprender sobre os meandros dessa dieta fashionable.
O que é a dieta cetogênica?
O dieta cetogênica é uma dieta com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos que existe desde a década de 1920. Muitas pessoas a comparam à dieta Atkins, que é uma dieta semelhante que também é projetada para perda de peso. No entanto, a dieta cetônica é a única que estimula deliberadamente um estado de cetose.
Embora ambas as dietas tenham baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, a dieta Atkins enfatiza maior ingestão de proteínas e permite mais carboidratos do que a dieta cetogênica. O ceto é uma dieta mais restritiva e requer uma proporção específica de macronutrientes para manter a cetose.
Então, como funciona a dieta cetogênica? Em vez de depender da glicose (açúcar) dos carboidratos para obter energia, o corpo entra em cetose. Este estado metabólico utiliza as cetonas (um tipo de molécula produzida a partir da gordura) como fonte primária de energia, que se acredita ter vários benefícios para a saúde.
O que é Cetose?
Normalmente, o corpo usa a glicose como sua principal fonte de energia. Mas ao limitar a ingestão de carboidratos, o corpo não tem glicose suficiente para se abastecer.
Em resposta, ele começa a quebrar a gordura armazenada em corpos cetônicos por meio de um processo chamado cetogênese. Isso significa que, em vez de o corpo quebrar os carboidratos em glicose para alimentar as células, o fígado quebra as gorduras para obter energia e produz moléculas de cetona.
Em uma dieta pobre em carboidratos, a principal fonte de combustível do corpo muda da glicose para as cetonas, que são uma fonte de combustível mais eficiente e de melhor qualidade. Os níveis de cetona no sangue aumentam à medida que você segue a dieta cetogênica, o que pode indicar que seu corpo está em cetose.
Quais são as regras do dieta cetogênica?
A dieta cetônica é um plano alimentar específico que vai além de apenas contar calorias diárias. Envolve o rastreamento de alvos de macronutrientes, como gordura, proteína e carboidratos, para atingir e manter um estado de cetose.
Se você está pensando em experimentar a dieta cetônica, entender as regras e os princípios da dieta pode ajudar a garantir que você esteja fazendo isso corretamente. Na seção a seguir, detalharemos as regras da dieta cetônica e forneceremos dicas sobre como segui-la com sucesso.
Aumentar Gordura
Aumentar a ingestão de gordura é uma das principais regras da dieta cetogênica, e escolher os tipos certos de gordura é importante. Fontes de gordura saudável incluem abacate, azeite e gorduras saturadas de carnes de ruminantes. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, as gorduras saturadas geralmente não são ruins para você e podem trazer muitos benefícios à saúde.
Embora monitorar os níveis de colesterol seja essencial, nem todo colesterol é ruim para você. O LDL, ou colesterol “ruim”, costuma ser uma preocupação, mas outros tipos de colesterol são vitais para as funções corporais, como a produção de hormônios. Ao seguir um plano de refeições cetônicas, certifique-se de obter gorduras saudáveis suficientes e não confie em opções com baixo teor de gordura.
Dr. Kellyann Barras de fibra de colágeno são uma maneira saborosa e conveniente de aumentar a ingestão de gordura. Essas barras são feitas com proteína de colágeno alimentada com capim e contêm 11 gramas de gordura whole, quatro gramas de proteína e três carboidratos líquidos por barra.
Vá com baixo teor de carboidratos
Limitar a ingestão de carboidratos é essential para alcançar a cetose, o que significa cortar todos os grãos, legumes e alimentos ricos em amido. Esses alimentos são ricos em carboidratos e podem facilmente ultrapassar seu limite diário de carboidratos. Grãos integrais e leguminosas podem trazer benefícios à saúde, mas seu conteúdo de carboidratos os torna inadequados para a dieta cetônica.
Em vez disso, tente se concentrar em consumir vegetais sem amido e folhas verdes repletas de vitaminas e minerais. Dessa forma, você pode ficar dentro do seu limite diário de carboidratos e permanecer em cetose enquanto faz valer cada carboidrato.
Encontrar ótimos substitutos para seus alimentos favoritos com alto teor de carboidratos pode facilitar o corte de carboidratos. Além disso, você ainda pode desfrutar de seus alimentos favoritos tornando-os cetônicos, como estes panquecas de cetoproteína feito com Dr. Kellyann Proteína completa de colágeno.
Para mais ideias substitutas, consulte o livro do Dr. Kellyann coleção amigável ao ceto. Esta coleção pode ajudar a apoiar seu corpo com nutrientes essenciais enquanto satisfaz os desejos de carboidratos.
Corte o Açúcar
Cortar o açúcar é uma parte essential da dieta cetogênica, mas também pode ser a mais desafiadora – especialmente para quem gosta de doces. Infelizmente, carboidratos e açúcar podem tirar você rapidamente da cetose. Todos os carboidratos, sejam açúcares, amidos ou fibras, são finalmente convertidos em glicose pelo corpo.
Além de cortar fontes óbvias de açúcar, como doces e refrigerantes, é importante evitar adoçantes artificiais e altamente processados. A dieta cetônica permite um pouco de açúcar na forma de frutas com baixo teor de açúcar, mas é importante manter a ingestão de carboidratos muito baixa.
Adoçantes naturais, como eritritol, alulose e framboesa, têm zero ou muito baixo teor de carboidratos e podem ser usados para adoçar produtos de panificação e bebidas. No entanto, mesmo esses adoçantes devem ser usados com moderação, pois algumas pessoas podem sentir dores de estômago por consumi-los em grandes quantidades.
Felizmente, os produtos cetônicos do Dr. Kellyann podem ajudá-lo a controlar sua vontade de comer doces sem quebrar sua dieta. Nosso Misturas para shakes de colágeno e misturas para smoothies são perfeitos para fazer batidos e batidos saborosos que satisfaçam o seu gosto por doces.
Nosso chocolate e baunilha Pós de Proteína de Caldo de Osso também pode ser usado em várias receitas de ceto para adicionar sabor e nutrientes essenciais, mantendo a contagem de carboidratos baixa. Incorporar esses produtos ao seu plano de refeições cetônicas pode ajudá-lo a eliminar facilmente o açúcar enquanto desfruta de guloseimas deliciosas e satisfatórias.
Proteína Moderada
Construir e reparar tecidos no corpo requer proteína. É por isso que common a ingestão de proteínas é um aspecto crítico da dieta cetônica.
No entanto, consumir muita proteína pode interromper a cetose, pois o corpo converte o excesso de aminoácidos em glicose por meio da gliconeogênese. Esse processo pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e impedir que você alcance ou mantenha um estado de cetose.
Embora seja importante consumir quantidades adequadas de proteína para as necessidades do seu corpo, é igualmente importante manter a ingestão de proteína moderada para evitar a ocorrência de gliconeogênese.
Dr. Kellyann Líquidos de Caldo de Osso e Caldos de osso em pó são excelentes fontes de colágeno e proteína e vêm em vários sabores deliciosos. Você pode adicioná-los a ensopados, sopas e até smoothies para desfrutar de seus sabores ricos enquanto ainda obtém sua proteína.
O que são as Benefícios para a saúde do dieta cetogênica?
A dieta ceto ganhou muita atenção recentemente, e muitas pessoas estão curiosas sobre seus potenciais benefícios para a saúde. Vários estudos sugerem que a dieta cetônica pode ajudar a apoiar marcadores de saúde específicos, como apoiando a pressão arterial saudável e níveis de colesterol.
Agora vamos examinar alguns benefícios potenciais da dieta cetônica, incluindo seus efeitos na perda de peso, metabolismo e controle do açúcar no sangue.
Encorajar Perda de peso
Uma maneira pela qual a dieta cetônica pode incentivar a perda de peso é reduzindo o apetite e estimulando a saciedade. Quando você consome carboidratos, seus níveis de açúcar no sangue aumentam, aumentando rapidamente os níveis de insulina.
Isso pode causar uma “queda” nos níveis de açúcar no sangue, deixando você com fome emblem após comer. Por outro lado, a natureza com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura da dieta cetônica pode ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e ajudá-lo a se sentir mais satisfeito por períodos mais longos.
Mudar para o uso de gordura como combustível em vez de carboidratos pode levar a mais queima de gordura e perda de peso ao longo do tempo. No entanto, é importante observar que os resultados individuais podem variar e que outros fatores, como ingestão calórica e exercícios, também desempenham um papel na perda de gordura corporal.
Dr. Kellyann Limpar e redefinir programas também pode ser uma maneira útil de iniciar sua jornada de perda de peso. Esses programas podem ajudar a livrar o corpo de toxinas e redefinir o sistema digestivo, facilitando a transição para uma dieta cetogênica.
Promove um Metabolismo Saudável
Limitar a ingestão de carboidratos força o corpo a usar a gordura armazenada como energia em vez de glicose. Este processo pode ajudar a estimular a sensibilidade à insulina saudável e os níveis de açúcar no sangue, apoiando um metabolismo saudável.
Além disso, alguns estudos sugeriram que a dieta cetônica pode apoiar a capacidade do corpo de queimar gordura para obter energia, levando a uma taxa metabólica saudável. Esse efeito pode beneficiar aqueles com resistência à insulina, uma condição na qual o corpo luta para common os níveis de açúcar no sangue e manter um peso saudável.
O alto teor de gordura da dieta também pode ajudar a promover a sensação de saciedade e reduzir a ingestão whole de calorias. Algumas pessoas também podem incorporar o jejum intermitente enquanto seguem uma dieta cetônica porque se sentem mais satisfeitas por mais tempo.
O jejum intermitente envolve limitar a ingestão de alimentos a janelas de tempo específicas, o que pode ajudar a estimular a perda de peso.
Suporta um açúcar no sangue saudável
A dieta cetônica também pode apoiar níveis saudáveis de açúcar no sangue limitando a ingestão de carboidratos, que são decompostos em glicose e liberados na corrente sanguínea. Ao consumir menos carboidratos, o corpo produz menos insulina, o hormônio responsável por common os níveis de açúcar no sangue.
Como mencionamos anteriormente, a dieta cetogênica também pode suportar a sensibilidade à insulina, permitindo que o corpo use a insulina que produz de forma mais eficaz. Isso pode ajudar a evitar picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue, que podem causar sintomas como confusão psychological, fadiga, irritabilidade e náusea.
Quem é um bom candidato para o dieta cetogênica?
Uma dieta cetônica é uma boa opção para pessoas que procuram perder peso, controlar seus níveis de açúcar no sangue ou apoiar sua saúde geral. Também foi descoberto que tem benefícios potenciais para atletas e entusiastas do health. Isso ocorre porque a dieta promove a gordura como fonte primária de combustível, o que pode ajudar a manter a resistência e os níveis de energia durante o exercício.
Atletas e entusiastas do health que seguem uma dieta cetônica podem descobrir que podem treinar mais e por mais tempo com menos fadiga, levando a alto desempenho e bons resultados. No entanto, a transição para uma dieta cetônica pode levar tempo e exigir ajustes em suas rotinas de treinamento.
Portanto, certifique-se de planejar algum tempo de descanso dos treinos ao iniciar uma dieta restritiva, como a dieta cetônica, para ajudar a minimizar os efeitos colaterais como a ceto-gripe.
Quem deve evitar o dieta cetogênica?
Embora a dieta cetônica possa ser uma excelente opção para muitas pessoas, ela pode não agradar a todos. Antes de iniciar a dieta, é essencial consultar um profissional de saúde, como um médico, nutricionista ou nutricionista, especialmente se você tiver alguma condição ou preocupação de saúde preexistente.
Aqueles que tiveram sua vesícula biliar removida podem ter dificuldade em tolerar uma dieta rica em gordura. No entanto, com supervisão médica adequada e uma versão com baixo teor de gordura, eles ainda podem seguir uma dieta cetônica modificada.
Embora a dieta possa ser segura para mulheres grávidas, é essencial garantir a ingestão adequada de nutrientes tanto para a mãe quanto para o feto em desenvolvimento. Mulheres com diabetes gestacional, por exemplo, podem se beneficiar de uma dieta cetônica para ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue.
Se estiver grávida ou amamentando, consulte seu médico, nutricionista ou nutricionista antes de iniciar a dieta cetônica.
O Conclusão
Se você estiver interessado em experimentar os potenciais benefícios para a saúde da dieta cetogênica, adotar uma abordagem gradual pode ser a chave para o sucesso. Felizmente, cortar carboidratos nem sempre significa cortar guloseimas deliciosas. Os produtos do Dr. Kellyann podem ajudá-lo a satisfazer sua vontade de comer doces sem interromper a cetose.
Também temos uma ampla biblioteca de receitas que você pode usar para desfrutar de suas comidas caseiras favoritas enquanto ainda come ceto. Esteja você apenas começando o ceto ou simplesmente procurando algum suporte, estamos aqui para ajudá-lo em cada etapa do caminho.
Fontes:
Dieta Cetogênica | Biblioteca Nacional de Medicina
Os benefícios potenciais para a saúde da dieta cetogênica: uma revisão narrativa | MDPI
Impacto da Dieta Cetogênica em Atletas: Insights Atuais | Biblioteca Nacional de Medicina