Estas batatas grelhadas crocantes são douradas e deliciosas! Um acompanhamento fácil de verão para acompanhar qualquer coisa que você esteja grelhando!
Batatas Grelhadas
Quando o tempo esquenta em Nova York, uso minha churrasqueira quase todas as noites. Grelhar geralmente é o trabalho do meu marido, mas tenho me divertido explorando todas as coisas que você pode fazer na grelha sozinha. Realmente não é tão difícil! Estas fatias de batata grelhadas são como batatas fritas, só que mais saudáveis! Ficam crocantes e deliciosos sem fritar ou esquentar a cozinha e você ainda pode grelhar seus Hambúrgueres turcos ou cachorro quente com cebola ao lado deles. Sirva-os com alguns ketchup caseiro e aproveitar!! Se você prefere um acompanhamento de batata para alimentar uma multidão, experimente este salada de batata vermelha.
Como fazer fatias de batata grelhadas fáceis:
- Batatas: Escolha batatas firmes, como batatas russet ou Idaho, para que tenham gosto de batata frita.
- Put together as batatas: Lave bem as batatas. Não há necessidade de descascá-los, mas você pode, se desejar. Corte as batatas em rodelas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Tente deixar as fatias o mais uniforme possível para garantir um cozimento uniforme. eu gosto de usar isso cortador de rugas para obter os cumes.
- Tempero: Misture as fatias de batata em uma tigela com azeite e seus temperos preferidos. Aqui mantive simples com sal e pimenta-do-reino. Você pode tentar adicionar alho em pó, páprica ou ervas como alecrim ou tomilho.
- Pré-aquecer a grelha: Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto. Se estiver usando uma grelha a carvão, espere até que as brasas fiquem brancas e brilhantes antes de colocar as batatas na grelha.
- Grelhar as batatas: Reduza o fogo para médio e unte as grelhas para evitar que grudem. Coloque as rodelas de batata temperadas diretamente nas grelhas. Cubra e cozinhe por cerca de 6 a ten minutos, ou até que desenvolvam uma bela cor marrom-dourada, depois vire e cozinhe mais alguns minutos até que estejam macios quando perfurados com um garfo. Vire-os com cuidado usando pinças para evitar quebrá-los. Retire-os da grelha e transfira-os para uma travessa.
O que Servir com Batatas Grelhadas
- Decore as fatias de batata grelhada com especiarias adicionais, ervas ou polvilhe com queijo ralado para dar sabor further.
- Fatias de batata grelhadas vão bem com uma variedade de molhos como ketchupou aioli.
- Essas batatas são um ótimo acompanhamento para qualquer coisa que você esteja grelhando. Sirva-os com bifes grelhados, hambúrgueres de peru recheados, hambúrgueres de feijão preto, cachorro quente com cebolae mais!
PS- Você pode encontrar isso cortador de rugas na Amazônia!
Mais acompanhamentos de vegetais grelhados
Colheita: 2 porções
Porção: 1 batata
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Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto (uma churrasqueira interna também funcionaria).
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Corte as batatas em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Usei um cortador de rugas com sulcos, mas cortes retos são bons.
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Regue as batatas com azeite. Adicione sal e pimenta a seu gosto.
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Reduza o fogo da grelha para médio e coloque as rodelas de batata direto na grelha; feche a tampa.
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Cozinhe até que as batatas fiquem douradas de um lado, cerca de 6 a ten minutos, certificando-se de que não queimem e ajustando a chama de acordo.
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Vire e cozinhe até ficar macio por dentro quando perfurado com um garfo, mas levemente crocante e dourado por fora.
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Retire da grelha e sirva imediatamente com seu molho favorito.
Último passo:
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Servindo: 1 batata, Calorias: 172 kcal, Carboidratos: 29 g, Proteína: 3.5 g, Gordo: 4.5 g, Gordura saturada: 0,5 g, Sódio: 12 mg, Fibra: 3 g, Açúcar: 1,5 g